Recette savoureuse et sans gras, parfaite pour régaler vos papilles et vos convives
Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 oeufs
- 1 yaourt de brebis (ou autre mais pas sucré)
- 1 sachet de levure
- 2 courgettes
- 2 chèvres crémeux
- une pincée de sel
Préparation :
- Laver et couper les courgettes PS: je ne les épluche pas et ne les fais pas cuire avant afin de garder toutes les vitamines et les saveurs
- Couper les chèvres en petits dés
- Mélanger dans un saladier les oeufs, le yaourt, 3 pots de farine (en utilisant le yaourt) et la levure jusqu'à obtenir une préparation homogène
- Incorporer les courgettes et les chèvres puis verser le tout dans un moule à cake avec un papier cuisson
- Cuire à 180° pendant 25min (vérifier la cuisson en plongeant un couteau dans le cake, il doit ressortir sec).
